O Confinamento é um sistema de criação de bovinos, no qual lotes de animais são fechados em piquetes, currais ou baias, com área restrita onde alimentação balanceada e água são fornecidas aos animais. Embora seja possível para todas as fases, geralmente é utilizado na terminação de bovinos. A qualidade da carcaça produzida no confinamento depende do bom desempenho obtido na fase de cria e recria. Bons produtos de confinamento são obtidos a partir de animais sadios, fortes, robustos, com bom desenvolvimento muscular (carne) e gordura suficiente para dar o sabor e proporcionar boa cobertura de carcaça.
